Ein Rezept aus einer fernen Zeit. Ein schneller Blechkuchen, da er nur ca. 20 Minuten Backzeit benötigt. Plus natürlich die Vorbereitung. Ruck zuck, ist er fertig. Ohne viel Aufwand. Der Kuchen hat zwei Abschnitte. Auf Geht’s.
Erster Teil der Zutaten:
- 1 Becher Sahne (Schlagsahne)
- 1 Becher Zucker
- 3 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 ½ Becher Mehl
Erster Teil der Zubereitung:
Den Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
Die Zutaten miteinander vermengen und zu einem glatten Teig verarbeiten.
Auf ein vorbereitetes Blech, am besten ein flaches, (einfetten oder mit Backpapier auslegen) verteilen und auf mittleren Schiene 10 Minuten backen.
Zweiter Teil der Zutaten:
- 150 Gramm Butter
- 1 Becher Zucker
- 200 Gramm gehobelte oder gestiftete Mandeln
- 2 Esslöffel Milch
Zweiter Teil der Zubereitung:
Die Zutaten im Topf erwärmen und bei ständigem Rühren, zu einer homogenen Masse werden lassen. Diese dann auf dem vorgebackenen Kuchenboden, gleichmäßig verteilen. Nochmal 10 Minuten backen.
Fertig. Nur noch auskühlen lassen und genießen. Vielleicht mit einem Schlag Sahne dazu?
Meine lieben lass es euch schmecken.
Liebe Grüße