- Vielleicht ist es Mehraufwand, dafür mehr Geschmack mit einfachen Zutaten. Zaubere dir einen wunderbaren Tee. Los geht’s:
Zutaten:
- 3–4 Kardamomkapseln, am besten geröstet
- 4 Gewürznelken
- 5 schwarze Pfefferkörner
- circa 1 Zentimeter frischen Ingwer, in Stückchen geschnitten
- circa 750 Milliliter Wasser
- 3 Teelöffel schwarzen Tee deiner Wahl
- 4 Teelöffel Kandis, fein oder Süße deiner Wahl nach Gusto
- Milch oder Kaffeesahne zum Verfeinern oder Abmildern, nach Geschmack
Zubereitung:
Die Kardamomkapseln in einer Pfanne, fettfrei, rösten.
Die gerösteten Kardamomkapseln mit dem Pfeffer und den Nelken grob im Mörser zerstoßen.
Den Ingwer in Stückchen schneiden.
In einem ausreichend großen Topf Wasser mit den Gewürzen zum Kochen bringen und bei kleiner Hitze circa 10 Minuten ziehen lassen.
Erst jetzt den schwarzen Tee mit dem Kandis hinzugeben und weitere 5 Minuten ziehen lassen.
Danach den Tee, in eine passende Kanne, durchseihen.
In Gläser oder Tassen füllen, eventuell mit der warmen Milch oder der Kaffeesahne den Tee verfeinern. Nach Geschmack eben. Und genießen.
Probiert es gerne aus.
Liebe Grüße