Dieses Gericht ist einfach und vor allem schmeckt es der Familie. Ihr könnt natürlich auch die Hähnchenbeine mit Rücken oder die Drumsticks nehmen. Ganz nach eurer Vorliebe. Da die Hähnchen auf dem Rost gebacken werden, könnt ihr in den Auffangbehälter kleingeschnittenes Gemüse geben. Hat sich bei mir bewährt. Und Beilagen nach Gusto.
Zutaten:
- circa 1 ½ Kilogramm frische Hähnchenflügel
- circa 50 Milliliter Öl nach Wahl
- 2 Esslöffel Kräutermischung (Ente und Geflügel) selbstgemacht
- Eventuell Gemüse eurer Wahl für den Auffangbehälter (den gut Füllen, sonst trocknet das Gemüse an)
Zubereitung:
Hähnchenflügel säubern, evtl. von Federn und Federkielen befreien. Abspülen und trockentupfen. Die Flügel, mit der Geflügelschere, im Gelenk teilen.
Das Öl und die Kräutermischung, in einem geeigneten Behälter, anmischen.
Die Hähnchenflügel hineingeben und gut durchmengen, sodass alle Flügel mit der Würzung bedeckt sind.
Den Ofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Die Zeit zum Marinieren der Flügel nutzen.
Danach auf dem Rost verteilen und mit dem Fettauffangblech (evtl. mit dem Gemüse eurer Wahl, natürlich in mundgerechten Stücken), für ca. 40 Minuten geben. Die Temperatur auf 180 °C reduzieren.
Ihr müsst mal schauen wie viel Zeit es in eurem Herd dauert. Es kann Unterschiede geben.
Ich wünsche euch gutes Gelingen und guten Appetit.
Liebe Grüße