Das gab es immer zu Erdbeersaison. Es war eine Kräftigung zwischendurch. Kurz einen kleinen Snack zu sich genommen und weiter Spielen gehen. Das waren Zeiten.
Zutaten:
- Erdbeeren, Menge nach Wahl
- Zucker, Menge nach Wahl
- süße, cremige Sahne, Menge nach Wahl
- Brot
- Butter
Zubereitung:
Die Erdbeeren gründlich waschen, putzen. In einen ausreichend großen Teller geben und mit der Menge Zucker, nach Gusto, bestreuen, die ihr haben wollt. Stehen lassen, bis die Erdbeeren den Saft gelassen haben. Der Zucker löst sich von alleine auf.
Danach die Erdbeeren mit einer Gabel vorsichtig zerdrücken. Dabei gerne kleine und größere Stückchen lassen.
Jetzt soviel flüssige Sahne hinzugeben, wie ihr es gerne mögt. Ich mag es, wenn es von der Farbe her, nicht zu hell und nicht zu dunkel, ist. Vorsichtig vermengen.
In kleinere Schüsselchen portionsweise füllen und mit Butterbrot servieren.
Als Kind habe ich es geliebt. Auch heute noch, wenn ich Lust darauf habe, gönne ich mir so zubereitete Erdbeeren.
Probiert es gerne aus, vielleicht ist es ein Geschmack nach dem ihr gesucht habt. Wer weiß es?
Liebe Grüße