Ein Traum zum so Essen, als Beilage zum Eis, als separates Dessert mit Schlagsahne … Möglichkeiten gibt es viele. Ich mag es ganz gerne, weil es Anders ist, als andere Möglichkeiten Erdbeeren zuzubereiten. Und wer mag, kann auch die Erdbeerstiele mit verwenden, denn sie sind essbar und sogar gesund, habe ich gehört 😇.
Zutaten:
- circa 500 Gramm frischer Erdbeeren
- Zucker nach Gusto, da die Erdbeeren süße mitliefern
- Saft einer halben Zitrone, zum Abrunden des Geschmackserlebnisses
Zubereitung:
Die Erdbeeren gründlich waschen. Wer mag, kann die Erdbeerstiele an den Erdbeeren dranlassen.
Zauberstabmixer vorbereiten.
Die Großen und vielleicht etwas mitgenommenen Erdbeeren in den Behälter des Mixers geben den Zucker, nach Gusto, hinzugeben und zum Mus pürieren. Mit dem Zitronensaft abschmecken.
Die anderen Erdbeeren, denke ich, sind in einer ausreichend großen Schüssel gelandet, halbiert oder geviertelt, je nach Größe.
Das Mus über die Erdbeerstückchen gießen umrühren. Fertig.
Nach Herzenslust genießen.
Liebe Grüße