Keine Ahnung warum, aber plötzlich habe ich mich dazu entschlossen einen Kuchen zu backen. Einen einfachen Marmorkuchen ohne Eier, denn die sind aus und ich habe keine Ambitionen extra welche zu holen.
Das macht aber alles gar nichts, denn ich habe kurz gegoogelt und bin auf dieses Rezept von Backmaedchen1967 gestoßen. Es war eines der ersten und ich hatte keine Lust zu suchen. Also kurzum, die restlichen Zutaten habe ich vorrätig gehabt und Rum kommt mir nicht in ein Gebäck, dass mag ich gar nicht.Das Rezept war sehr einfach und gut geschrieben und der Link gehört zum guten Ton, obwohl ich es leicht abgeändert habe. Wir verwenden zum Beispiel nur Birkenzucker und Weinsteinbackpulver. Und ganz so süß mögen wir es hier auch nicht, also wie gesagt etwas angepasst, aber ich bin froh dieses Rezept als Grundlage gehabt zu haben.Ursprünglich wollte ich ja Kekse backen, doch alles in einer Form und verquirlen hat mich dann doch überzeugt. Sogar soweit überzeugt, dass ich mit meinen Gedanken gerade ganz woanders war und die Rezepte vermischt habe. Ergo sah der erste Kuchen wirklich traurig aus und der zweite so wie ein Marmorkuchen halt aussieht, wenn man Kakao und keinen Backkakao verwendet. Geschmacklich war der erste zwischen Wassersuppe und Mehlklumpen einzuordnen, währende der zweite gut geschmeckt hat und sehr fluffig war. Es war schon amüsant, denn über sich selber lachen zu können ist eine wichtige Eigenschaft wie ich finde. Dennoch muss ich sagen, dass ich einen Teig mit Ei bevorzuge. Die Familie hat nichts dazu gesagt, nur geschmatzt. Was immer das bedeutet.
Komisch werde ich wohl auch noch, denn gestern erst habe ich spontan selber Nudeln gemacht, was echt einfacher war als ich das erwartet hätte. Daher sind mir auch die Eier ausgegangen.
Am Ende noch ein kleiner Seitenhieb in Richtung Lebensmittelindustrie, die sich dringend umbenennen sollte, da die meisten Produkte nichts mehr mit einem Mittel zum Leben gemein haben, höchstens zum Überleben mit Nebenwirkungen. Da bleibt nur das gute alte Selbermachen. Ich groove mich langsam ein und hoffe immer noch darauf, dass Anna irgendwann wieder den Kochlöffel schwingen kann.